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Auf der Spur der frischen Kost
Woher kommen die Waren auf dem Markt?

Michael Münker (r.) vom Kartoffelhandel Forneberg kauft mehrmals wöchentlich frisches Obst und Gemüse auf dem Großmarkt in Frankfurt.
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  • Michael Münker (r.) vom Kartoffelhandel Forneberg kauft mehrmals wöchentlich frisches Obst und Gemüse auf dem Großmarkt in Frankfurt.
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  • hochgeladen von Klaus-Jürgen Menn (Redakteur)

sp Dickendorf/Freudenberg. Es ist ein frühherbstlicher Nachmittag im September, die Sonne strahlt vom Himmel, ein Traktor mit Anhänger bringt Zwiebeln. Kisten mit Gemüse werden von einem Standort zum nächsten getragen. Aus dem Haupthaus strömt der Duft von frischgebackenem Brot. Draußen summen die Bienen, finden zwischen dem angebauten Obst und Gemüse wilde Blühstreifen. Eine Bauernhof-Idylle mitten im Westerwald – könnte man meinen: „Wir sind hier keine Kuschelfarm“, betont Samuel Buchner, Markthändler und Berater am Bio-Gemüsehof Dickendorf. Die Mitarbeiter des Hofes bauen regelmäßig einen Stand auf einem der Märkte in der Region auf und verkaufen nach eigenen Angaben das meiste aus dem Eigenanbau – die SZ schaute sich an, was das bedeutet.

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Autor:

Sarah Panthel (Redakteurin) aus Siegen

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