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Gans oder gar nicht: Gänsebraten wird teurer

Der Gänsebraten ist in der Vorweihnachtszeit und an den Feiertagen ein beliebtes Gericht. Dieses Jahr wird er teurer als sonst.

Der Gänsebraten ist in der Vorweihnachtszeit und an den Feiertagen ein beliebtes Gericht. Dieses Jahr wird er teurer als sonst.

© Quelle: Pixabay

Wer in der Vorweihnachtszeit auf den Gänsebraten nicht verzichten möchte, muss tiefer in die Tasche greifen. Die Preise für Gänse sind gestiegen. Das macht sich bemerkbar: Erste Gastronomen sagen bereits die traditionellen Gänseessen ab.

Tim Plachner
 

Kreuztal/Burbach. Kathrin Hähner hat die Reißleine gezogen. Die Inhaberin des Hotel-Restaurants „Windeck“ in Burbach-Würgendorf hat für dieses Jahr Gänsekeule und -brust von der Karte gestrichen. Um bis zu 80 Prozent seien diese für die Gastronomin im Einkauf gestiegen. „Und diese Steigerungen können wir nicht mehr an unsere Kunden weitergeben. Eine Gänsekeule für 35 Euro - das können wir hier „am Dorf“ einfach nicht verkaufen“, so die erfahrene Inhaberin des „Windecks“.

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