170 Brote und 30 Bleche Kuchen

Beim Backesfest stand der Ofen in Afholderbach nicht still

dh Afholderbach. Am Montag begann für Rüdiger Dorgut das nunmehr 27. Backesfest in Afholderbach. Er backt für den örtlichen Heimatverein das Brot im 1905 erbauten Backes nach Originalrezept. Und so musste schon am Montag der Sauerteig aufgesetzt werden.

Am Samstag und Sonntag rauchte der Backes dann kräftig: 170 Brote (Mehlverbrauch: viereinhalb Zentner!) und rund 30 Bleche Kuchen fanden reißenden Absatz. Das »Hauptbackteam« mit der Vorsitzenden Hildegard Kraemer, Isolde Michel, Stephan Rahrbach, Ramo und Rüdiger Dorgut hatte alle Hände voll zu tun.

Gleichzeitig zeigte sich, dass die neue Elektroinstallation im Backes und die Teigmaschine ihren ersten Einsatz hervorragend bestanden haben. Am Mittag ging es dann vom Backes zur Festwiese, wo Erbsensuppe, Steaks und Waffeln zum Verweilen einluden.

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Archiv-Artikel Siegener Zeitung aus Siegen

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