Siegener Kochschule öffnet

 Am 27. März öffnet die Siegener Kochschule erstmals ihre Türen. Dann dreht sich Monat für Monat alles um das perfekte Menü. Die Küchenprofis von Rüsche Catering wollen die Gäste inspirieren. Ab sofort kann man die exklusiven Küchenevents buchen.  Foto: kalle
  • Am 27. März öffnet die Siegener Kochschule erstmals ihre Türen. Dann dreht sich Monat für Monat alles um das perfekte Menü. Die Küchenprofis von Rüsche Catering wollen die Gäste inspirieren. Ab sofort kann man die exklusiven Küchenevents buchen. Foto: kalle
  • hochgeladen von Archiv-Artikel Siegener Zeitung

sz - Die erste Siegener Kochschule ist gegründet. Ziel und Idee sind, der Leidenschaft für Küche und Weinkeller eine Plattform in der Krönchenstadt zu geben. Am 27. März werden sich zum ersten Mal zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Herd begegnen. Das kulinarische Thema am ersten Schultag lautet dann: „Ostern am Mittelmeer“. Gemeinsam gekocht wird ein Drei-Gänge-Menü: „Loup de mer“ in der Salzkruste auf lauwarmen Tomaten und Frühlingsalat, Lammrücken mit Kräuterkruste, Macaire-Kartoffeln und Prinzessbohnen sowie als Dessert Panna Cotta mit weißer Schokolade. Da läuft einem schon jetzt das Wasser im Munde zusammen.

Im „Unterricht“ sollen Küchenkniffe und Qualitätsmerkmale von Lebensmitteln ebenso eine Rolle spielen wie die angenehme Kommunikation zwischen Köchen und Küchenliebhabern. Selbstverständlich steht auch der Genuss des Vier-Gänge-Menüs im Mittelpunkt und auf dem Stundenplan. Ort der kulinarischen Zusammenkunft ist der „neue Göttert“ an der Bismarckstraße 95 A.

Bettina Göttert, die für das Unternehmen das Projekt koordiniert, sieht mit der Eröffnung der ersten Siegener Kochschule, eine Idee verwirklicht, die exakt in das neue Unternehmenskonzept – alles im Hause Göttert erlebbar zu machen – passt. Da gehöre eine Küche voller Leben und Leidenschaft selbstverständlich mit dazu.

Für die Produkte in der Kochschule, die einmal im Monat die Türen für Freunde des guten Geschmacks öffnen wird, steht Rewe Dreysse. Das Wilnsdorfer Familienunternehmen beschäftigt sich immerhin seit 1901 mit guten Lebensmitteln – und das Tag für Tag. Reiner Dreysse: „Wir freuen uns, dabei zu sein, wenn es um besondere Produkte geht, die für ein feines Menü gebraucht werden. Wir fühlen uns der guten Qualität verpflichtet.“

Was helfen gute Küche und beste Produkte, wenn kein Koch am Herd steht, der mehr als das große Küchen-Einmaleins beherrscht und richtig zaubern kann. Auch da hat man eine erste Adresse in der Region mit auf das „Kulinarikschiff“ des guten Geschmacks geholt. Das in Attendorn ansässige Unternehmen Rüsche Catering stellt die Köche bereit, wird die Menüs, je nach Jahreszeit, zusammenstellen und auch bei der Weinauswahl Gang für Gang Höhepunkte setzen, damit Speis und Trank zu einer Einheit verschmelzen. Küchenchef Rolf Rüsche, der bereits mit einem Küchenstern dekoriert war: „Wir blicken auf eine langjährige Erfahrung beim Thema Kochschulen zurück, und möchten im kleinen Kreis von Küchenfreunden den jeweiligen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen.“

„Wenn sich in Siegen etwas Neues tut, sind wir als größtes Medienunternehmen der Region gerne mit dabei, gute Ideen kraftvoll anzuschieben“, so Cornelie Rothmaler-Schön, Geschäftsführerin der Siegener Zeitung, die sich um Darstellung und Vermarktung der Küchenschule kümmert.

Wenn dann am 27. März die Premierengäste die Treppe zum Küchenensemble im Hause Göttert aufsteigen, die Kerzen ein warmes Licht verströmen, mit einen Glas Prosecco auf den Abend eingestimmt wird, können Sie natürlich mit dabei sein. Ab sofort sind Anmeldungen, um an der Siegener Kochschule teilzunehmen, möglich. Die Kosten betragen pro Person 69 Euro. Termine und auch die vorgesehenen monatlichen Themen sind online unter www.siegener-kochschule.de zu finden.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen