Brauereigemeinschaft Edertal hofft auf den Sommer
Erstmals seit September wieder gebraut
vc Beddelhausen. Freitagmittag in Beddelhausen: Das erste Mal seit September steigt wieder Dampf auf über den Kesseln der Braugemeinschaft Edertal. Mario Möldner läutert die Maische, das heißt er spült den Zucker von der Gerste, die dann als Treber abgesondert wird. Die Griffe sitzen trotz langer Zwangspause, Routine eben. Aber: Es ist eine Premiere für dieses Jahr. „Das haben wir schon vermisst“, meint Mario Möldner, der den Treber behutsam abfüllt. Schließlich wird das Material noch am...