Gasthaus

Beiträge zum Thema Gasthaus

LokalesSZ
Lange hat es leer gestanden. Zuletzt entstanden im oberen Bereich Wohnungen, ab kommenden Dienstag ist Eröffnung der Brauerei-Gastronomie. Arbeiter haben alte Ziegelgewölbe aus dem 18. Jahrhundert freigelegt.
3 Bilder

Brauereichef Christian Bosch
Wieder Leben im Gasthof "zur Sonne" in Bad Laasphe

howe Bad Laasphe. Dass die „Sonne“ für Brauereichef Christian Bosch eine Herzensangelegenheit ist, dürfte klar sein: Seine Vorfahren stammen nämlich aus dem Haus, das in den Salbüchern 1575 erstmals erwähnt wird und das sich im 18. Jahrhundert als Gasthaus in Laasphe einen Namen machte. „Das Sonnenröschen war hier 50 Jahre Wirtin, sie ist 1902 gestorben“, erzählt Christian Bosch von seiner Ur-Ur-Ur-Ur-Oma. Etliche Male ist das altehrwürdige Haus umgebaut worden, bis heute hütet es die Spuren...

  • Bad Laasphe
  • 04.10.21
LokalesSZ
Janette Müller (r.) wird in den kommenden Wochen dem Team der Metzgerei Scholl (im Bild: Marita Scholl) über die Schultern schauen. Normalweise würde die 16-Jährige bei Küchenmeister und Ausbilder Michael Schmidt im Gästehaus Engel lernen – das wird aber erst nach dem Lockdown wieder in gewohnter Weise möglich sein.

Auszubildende Janette Müller lernt in Metzgerei Scholl
Betriebe rücken in Corona-Krise zusammen

sp Zeppenfeld/Wilden. Wie zerlegt man ein Stück Fleisch, wie würzt man am besten und wie löst man ein Kotelett aus? Mit diesen Fragen wird sich Janette Müller in den nächsten Wochen intensiver auseinandersetzen, allerdings nicht in ihrem Ausbildungsbetrieb, dem Gästehaus Engel in Wilden, sondern in der Metzgerei Scholl in Zeppenfeld. Die 16-Jährige will Köchin werden, hat Anfang August ihre Ausbildung begonnen. Dann kam der zweite Lockdown, die Gastronomie des Gästehauses musste schließen. Es...

  • Neunkirchen
  • 04.01.21
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