Pilze

Beiträge zum Thema Pilze

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Auf der Zielgeraden der Suche muss Harry zuschauen.
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Gotland hat es in sich
Trüffel-Safari in der Ostsee

nja Gotland. Barbarotti und Harry verbindet zweierlei: Schnüffeln gehört zu ihrem Geschäft, und in diesem Herbst sind sie in dieser Mission auf Gotland unterwegs. Der eine ist ein bekannter Ermittler, fiktiv allerdings, aus der Feder des auf Gotland lebenden Schriftstellers Håkan Nesser. Der andere ist gerade einmal sechs Jahre alt – und ein waschechter Trüffelspürhund. Ja, richtig gehört: Die größte schwedische Insel hat es auch im wahrsten Sinne des Wortes in sich: Gedeihen die ebenso...

  • Siegen
  • 12.11.21
LokalesSZ
Zwei von vielen: Gerade Pfifferlinge gibt’s im Moment reichlich. Und auch, wenn Pilzesammler mit ihren Fundstellen meistens ähnlich umgehen wie Schweizer Bankiers mit ihren Kundendaten, sei verraten, dass dieses Foto im Brachbacher Wald nahe des Hochbehälters Karpaten entstanden ist…
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Nach drei mageren Jahren
Pilzsammlern winkt endlich wieder reiche Beute

damo Kreis Altenkirchen. Pilze suchen? Nicht nötig: In diesem Jahr heißt die Devise „Pilze finden“. Denn vielerorts ist der Waldboden übersät mit Pfifferlingen, und auch für Marone, Steinpilz und Co. sieht’s gut aus. Nach drei mageren Jahren dürfen sich Pilzesammler auf reiche Beute freuen. Und es geht zeitig los: Schon vor drei Wochen hat zum Beispiel Matthias Grohs im Daadener Wald die ersten Pfifferlinge gefunden. Der Revierförster ist praktisch über die leckeren Speisepilze gestolpert:...

  • Altenkirchen
  • 03.09.21
Lokales
Stefan Müller, Volker Walther sowie Dini und Johan Alferink (v. l.) beim Verpacken der Pilzsammlung, die nach Bad Laasphe ging.

Großzügige Schenkung
Pilzkundemuseum Bad Laasphe übernimmt Sammlung von Johan Alferink

sz Bad Laasphe. Bereits im Frühjahr erreichte das Pilzkundemuseum in Bad Laasphe eine Anfrage von Johan Alferink aus den Niederlanden, ob Interesse bestehe, seine Pilzsammlung zu übernehmen. Seit mehreren Jahrzehnten erkundet der Pilzkenner die Pilze in der Umgebung seiner Heimatstadt Nijverdal und sammelte in dieser Zeit mit Unterstützung seiner Familie alles was er zu diesem Thema finden konnte. Besonders der Fliegenpilz – de vliegenzwam – hat es Johan Alferink angetan. Museumsleiter Volker...

  • Bad Laasphe
  • 11.08.21
Lokales
Marc-Robin Lückert setzt bei der Speisepilzzucht auf die Schnittimpfmethode. Hier wird der Stamm mit der Motorsäge auf der ganzen Länge zwei- bis dreimal von unten oder oben angesägt. In die Sägeschlitze wird dann die Pilzbrut gestopft.
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Speisepilze auf Baumstämmen anbauen
Eine eigene Zucht im Garten

ako Dotzlar. Pilze wachsen normalerweise auf Wiesen oder im Wald und dienen als Nahrung für Schnecken, hungrige Würmer und Tiere. Aber auch uns Menschen schmecken sie gut. Wer gerne Pilze isst, kann diese ganz leicht zu Hause anbauen. Wie das geht, weiß Marc-Robin Lückert. Der studierte Biologe und Agrar-Ingenieur für ökologische Landwirtschaft legt sich gegenwärtig mit beimpftem Holz eine eigene Pilzzucht im Garten an. Klassiker wachsen auch im Wittgensteiner Garten„Es gibt verschiedene Pilze...

  • Bad Berleburg
  • 05.07.21
LokalesSZ
Christine Speck ist mit Pilzen aufgewachsen. Seit 2004 kümmert sie sich um die Pilzfarm in Holzhausen, einer Zweigstelle der Pilzfarm Noll in Hessen. Links im Bild ist der Austern-Seitling, rechts der Shiitake.

Pilzfarm im Hickengrund
Christine Speck züchtet Pilze im Nebenerwerb

sp Burbach-Holzhausen. Vier große bogenförmige Gewächshäuser stehen versteckt am Waldesrand in Burbach-Holzhausen. Einige Schilder weisen darauf hin, was sich hinter dem Dickicht verbirgt: eine Pilzfarm. Christine Speck zieht hier vor allem Shiitake und Austern-Seitlinge groß. Unempfindliche Pilze, die nicht so anspruchsvoll sind wie der Champignon. „Unsere Kunden sollen auch sehen, wie unsere Pilze wachsen“, sagt die 42-Jährige. Und jeder Besucher bringt Keime mit, die Einfluss auf die...

  • Burbach
  • 01.10.20
LokalesSZ
Dieser Riesenbovist beeindruckt - und macht zehn Personen satt.
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Viktor Fieber findet Riesenbovist
Dieser Pilz macht zehn Leute satt

damo Niederfischbach. Wenn Elefanten Eier legen würden, dann sähen sie wahrscheinlich etwa so aus wie das Ding, das Viktor Fieber jetzt nach Hause geschleppt hat. Aber Fieber wusste es besser: Er hatte das größte Exemplar seiner Pilzesammler-Karriere im Gepäck – einen Riesenbovist. Das Pilzesammeln hat Fieber von seinem Vater gelernt: Schon als kleiner Junge ist er jedes Jahr im Herbst mit seinem Papa durchs Unterholz rund um Weidenau gestreift. Auf diesen Touren hat Viktor Fieber, der seit...

  • Kirchen
  • 28.08.20
Lokales
Die anhaltende Trockenheit der vergangenen drei Jahre beeinträchtigt das Wachstum der Pilze. Die „sterbenden“ Bäume wiederum bewirken, dass eine Symbiose nicht mehr stattfinden kann – sagt der Biologe des Bad Laaspher Pilzmuseums.

Borkenkäfer und Trockenheit
Pilzmuseum Bad Laasphe bangt um Seminare

joge Bad Laasphe. „Das dritte schlechte Jahr in Folge“, antwortet Volker Walther, Leiter des Pilzkundemuseums Bad Laasphe auf die Frage, inwiefern der Klimawandel beziehungsweise die Trockenheit das Pilzwachstum beeinträchtigen. „Vorletztes Jahr gab es so gut wie gar nichts an Pilzen. Letztes Jahr war es außer ein paar Wochen im Oktober ähnlich. Dieses Jahr habe ich aufgrund der Regenperioden im Frühling Hoffnung gehabt, doch es war bis jetzt genauso schlecht“, erläutert der Leiter des Museums...

  • Bad Laasphe
  • 21.08.20
LokalesSZ
SZ-Leser Gregor Hoffmann aus Oberndorf fotografierte dieses Prachtstück mit etwa 25 Zentimeter großem Hut: Zur Zeit sind die heimischen Wälder voll mit Pilzen – spricht das (allen Prognosen zum Trotz) für ein funktionierendes Ökosystem?

Pilzsaison in Wittgenstein
Artenvielfalt oder Notstand?

sabe Bad Laasphe. Es ist kein Geheimnis und in aller Munde: Die Wälder leiden, auch die heimischen. Trist und braun recken sich auch in Siegen-Wittgenstein die toten, verletzten Fichten zwischen den (noch) gesunden grünen Baumreihen in die Luft und scheinen mit dieser stillen Mahnung den wohl eindrücklichsten Weckruf aussenden zu wollen. Diese Entwicklung – wie könnte es anders sein – geht auch an den Pilzen nicht spurlos vorbei. Der Pilzexperte Volker Walther vom Bad Laaspher Pilzmuseum hatte...

  • Bad Laasphe
  • 22.10.19
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